◆水産物週間入荷情報/ダイジェスト版   2021年5月第2週号

【概況】今週の鮮魚入荷量は開市日が1日少ないこともあり前週比9%減、同日数の前年比は10%増の323�d。主要魚種別ではカツオが前週、前年比とも増加。イワシとサバは増加も前年比減少。サケとスルメは減少も前年比増加。ブリとアジは両比率とも減少。相場は全般に高値推移。
【イワシ】石川、千葉等より入荷。前週比2%増、前年比57%減。相場は1割高。
【カツオ】鹿児島、千葉、神奈川、静岡等より入荷。前週と同量で前年比68%増。千葉産3ｋ前後１入れは2.5割高、2ｋ台4入れは2割安、1ｋ台小ガツオは4割安。
【サバ】静岡、神奈川等より入荷。前週比2%増、前年比6%減。マサバは大幅減で倍高。
【アジ】長崎、福岡、鹿児島、京都、三重、神奈川等より入荷。前週比34%減、前年比8%減。中型は倍高。
【スルメイカ】福井、静岡等より入荷。前週比47%減、前年比71%増。相場は依然高値推移。

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