◆水産物週間入荷情報/ダイジェスト版   2025年11月第4週号

【概況】今週の鮮魚入荷量は前週比16%増、前年比21%増の313�d。主要魚種別ではサバ、タラ、キンメ、アジ、サケ、サンマ、カキが前週、前年比とも増加。ブリとスルメは増加も前年比減少。カツオは両比率とも激減。相場は全般に軟調。
【イワシ】北海道、愛知、鹿児島等より入荷。前週比27%減で前年と同量。愛知の小羽は1割安も北海道、鹿児島の大中羽は高値。
【カツオ】鹿児島等より少量入荷。前週比60%減、前年比86%減。品薄超高値。
【サバ】神奈川等より入荷。前週比6%増、前年比12%増。ゴマ主体で相場は保合。
【アジ】長崎、福岡、島根、鳥取、三重、千葉等より入荷。前週比3%増、前年比7％増。中型は1割安。
【スルメイカ】北海道等より入荷。前週比20%増も前年比14%減。相場は高値圏継続。

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