あんきも

あんきも
蒸す 約00分

【目利きのポイント】

• あんきも…200g
• 塩・酒…各少量

1. あんきもに塩・酒をふり、ホイルに包んで蒸し器で20〜30分程蒸す。
2. 冷まして食べやすい大きさに切って、ポン酢・もみじおろし等で食べます。塩・こしょう・小麦粉でソテーすれば、フォアグラ風にも楽しめます。