◆水産物週間入荷情報/ダイジェスト版 2025年2月第2週号
【概況】今週の鮮魚入荷量は日本海側と北海道で大雪が続き前週比9%減、前年比18%減の253dと低調。主要魚種別ではイワシ、サバ、アジ、ヤリ、カキが増加も前年比減少。ブリ、タラ、サケは両比率とも減少。相場は全般に堅調。 【イワシ】岩手、千葉、石川等より入荷。前週比3%増、前年比10%減。相場は2割高。 【カツオ】 【サバ】千葉、三重、長崎等より入荷。前週比9%増、前年比31%減。マサバは0.5割高。 【アジ】長崎、福岡、宮崎、三重等より入荷。前週比48%増、前年比7%減。中型は1割安。 【スルメイカ】ほとんど入荷なし。
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