◆姿造り用真空包装キットです。刺身用ですが、鯛しゃぶ・鯛ちり用のギフト商品としてもご利用下さい。
◆姿造り用真空包装キットです。皮を引いてありますので、後はスライスして盛り付けるだけです。
◆カマ付きですので、切身、鍋物用、刺身、湯引き等、用途に応じて加工してご利用下さい。
◆柵売りまたはスライスしてご利用下さい。ピチットシートで余分な水分を取り去ってあります。
◆皮目と身の表面をあぶりました。旨味を閉じ込め、独特の風味が増します。おすすめです。
◆湯引きすることで表面と身肉の食感の違いが際立ち、一段と美味しさが増します。
◆魚河岸厨房オリジナルの味噌で漬け込んだ本格派です。合成保存料等は一切使用していません。
◆魚河岸厨房オリジナルの味噌で漬け込んだ本格派です。合成保存料等は一切使用していません。
◆二つ割りにしたカブトを魚河岸厨房オリジナルタレで煮付けました。業務用・個包装があります。（画像は個包装です。）
◆切身と魚河岸厨房オリジナル煮付けタレ（醤油・味噌味の2種類があります）をセットにしました。
◆活〆梅まだいを開いて梅塩の塩水に漬け込み、独自の製法で仕上げた高鮮度商品です。
