【概況】今期のサンマ漁は史上最低記録を更新しそうです。北海道沿岸域の海水温が高かった云々というより、資源量の減少が主因のようで来年以降も見通せません。前年を上回ると予想されていた秋サケ漁も振るわず、一昨年の大不漁と同水準になりそうです。さらに、今期もスルメイカが不漁です。また、先月スタートした三陸産剥きカキは身質が良く高評価されていましたが、台風の直撃で養殖施設が大きな被害を受けました。今期の出荷量が減少することは避けられません。このように主力魚は厳しい状況ですが、鍋物の季節を迎え、マップの通り、旬の主役たちを積極的にアピールしたいところです。
■七五三 (11/15頃)
七五三の祝い（しめのいわい）とよび子供の成長を祝う行事。男児三・五歳、女児三・七歳に祝うことが多い。旧暦11/15は鬼宿日という大吉日であったことから、次第にこの日付で祝われるようになった。
■勤労感謝の新嘗祭 (11/23)
この日宮中では秋に収穫された新穀を神に供えて感謝する行事、新嘗祭が行われる。勤労感謝の日は作物の収穫に感謝する新嘗祭の日が祝日化したもの。
『こよみのページ』より
■とろりと甘いえびの話（アマエビ）
甘えびは「十脚目タラバエビ科」に分類されます。タラバとは鱈場、タラの漁場の意味です。昨年の１１月号でタラバガニを取り上げたときにお話ししましたので覚えている方も多いと思います。甘えびも同じく寒海に住むエビです。一般に甘えびの通称で呼ばれているのは、ホッコクアカエビのことです。