【概況】梅雨シーズン入り。それでなくても蒸し暑い日本の夏が、今年もコロナ禍によるマスク着用で厳しさがさらに増しそうです。今期のシラスウナギ採捕量は昨年には及びませんが、例年並みの水準で池入れは順調でした。また、富山湾のホタルイカ漁も好漁で終了。近年不漁続きのカツオ漁は序盤から思いのほか好漁が続き、小ガツオの北上も順調で、例年並みとまではいきませんが昨年を大きく上回るペースで推移しています。１日に各地でアユ漁が解禁され、川魚シーズンもスタートです。梅雨時に旬を迎える魚はマップの通りです。
■父の日(6/20)
6月の第3日曜日は「父の日」。薔薇は父の日の花。父あれば赤い薔薇を贈り、亡き父には白い薔薇を捧げる。
■夏至 (6/21)
太陽が、もっとも南に上る日。一日の長さが最も長く日差が一番強い時期。この頃は夜が短いことから短夜という季語も出来た。
■七度洗えば鯛の味の話
日本の沿岸を春から夏にかけて北上し、秋から冬には南下する回遊魚です。この他にも大規模な回遊を行わない地付きの群れもいますので産卵期は11月から６月と長く、おおむね北に行くほど遅れる傾向があるようです。一般的に旬は産卵期前の秋といわれていますが、関東地方での旬は、産卵前で脂がよくのった、ちょうど今頃の梅雨時です。これを入梅イワシと呼びます。