■半夏生 (7/1)
天地に毒気があふれる日とされ、山のものを食べること、山林・竹林に入ることを忌むとされた。またこの頃に降る雨を半夏雨といって、洪水を引き起こす大雨となると恐れられた。
■土用丑の日(7/24)
夏土用の期間中の丑の日に、鰻をはじめ精の付くものを食べて暑さを乗り切ると言う風習がある。
■夏の薄造りの王様の話<マゴチ>
コチという魚は釣り好きの人はよく知っていても、一般的にはあまり知られていないようですね。・・・コチの需要はもっぱら料理屋さんです。料理人の腕にかかると冬のフグにも匹敵する、<夏の薄造りの王様>に変身します。価格がべらぼうに高いわけではないのですが、すっかり高級魚のイメージが定着したのは何故でしょう?