【概況】１〜３月の長期予報によると「偏西風が日本付近で北に蛇行しているため暖冬傾向」で、今月は特に西ほど平年より気温が高くなりそうです。それでももちろん、寒波や関東にも雪を降らせる南岸低気圧やって来ます。日本海の寒ブリ漁の本格化はこれからです。カキの高値傾向は続きそうですが、鍋物の主役達は下のマップの通り豊富です。
■人日の節供（七種の節供）(1/7)
せりなずな ごぎょうはこべらほとけのざ すずなすずしろ と続く春の七草。無病息災を願い七草の粥を食す。
■寒中(1/6〜2/3)
「寒」ともいう。二十四節気の小寒、大寒の期間で、一年で最も寒さの厳しい時期とされる。
『こよみのページ』より
■めでたい海老の王様の話
お正月のおせちセットに、このイセエビが入っていたら、ひときわ豪華に見えますね。ん万円？のセットでしょうか。食べる前にその姿で楽しませてくれるのがエビの王様の威厳というものです。高嶺の花の高級食材で、市場では活物はもっぱら料理屋さん向けに取引されています。