桜えびの春巻き

桜エビ
揚げる 約00分

【ワンポイント】
生桜えびを食べるときに＜ヒゲ＞が気になるという人は、水をはったボール に桜えびを入れ、割り箸数本でかき回してみてください。

• 生桜エビ…100g
• 三つ葉…１束
• ミニ春巻きの皮…８枚

1. 三つ葉は2cmの長さに切り、桜えびはサッと水洗いして水気を十分取ります。
2. 小麦粉と水でのりを作ります。
3. 春巻きの皮の手前の角に１をのせ、２ののりでしっかりとめます。
4. 170〜180度の油できつね色に揚げます。
5. お好みで塩か辛子醤油でどうぞ。

• 桜エビのおこわ
• 桜海老の田作り風