桜えびの田作り風

桜エビ
炊く 約00分

【ワンポイント】
生桜えびを食べるときに<ヒゲ>が気になるという人は、水をはったボール に桜えびを入れ、割り箸数本でかき回してみてください。

  • 桜海老(干し)…50g
  • 白ごま…小さじ1〜2
  • A(砂糖…50g、醤油…小さじ1〜1、5、水…50cc、酒…大さじ1.5)

  1. テフロンのフライパンにAを合わせて火にかけ、沸騰して泡が大きくなったら桜海老を入れ、軽くかき混ぜながら焦げる手前で火を止め、オーブンペーパーの上に取り出し、煎った白ごまを振り混ぜる。

    *好みで七味唐辛子を散らしても美味しい。

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