桜えびのおこわ

桜エビ
炊く 約00分

【ワンポイント】
生桜えびを食べるときに＜ヒゲ＞が気になるという人は、水をはったボール に桜えびを入れ、割り箸数本でかき回してみてください。

• もち米…２カップ
• 桜エビ（生または釜揚げ）…70g
• グリンピース…適量
• A（昆布だし…２カップ、酒…小さじ２、塩…小さじ1/2)

1. もち米は30分以上水に浸けておき、その後ザルにあけておきます。
2. もち米にＡを入れ、桜えびをのせて炊きます。
3. 炊き上がったらグリンピースを散らして、しばらく蒸してできあがりです。

• 桜エビの春巻き
• 桜海老の田作り風