クジラの揚げギョウザ

クジラ
揚げる　 約20分
【ワンポイント】
クジラの赤身は牛や豚、鶏肉と比べて高タンパク、低脂肪、鉄分やビタミンＡも豊富な優良食材です。また最近は特に、生活習慣病の予防にも様々な効果のあることが注目されています。

• クジラ赤身：１００ｇ
• 長ネギ：1/2本
• 干しシイタケ：２枚
• タケノコ：５０ｇ
• 味噌：大１
• みりん：大１
• 醤油：小１
• ショウガ：１片
• 餃子の皮：適量

1. 干し椎茸は水につけて戻しておきます。
2. フードプロセッサーに材料と調味料を入れ、種を作ります。
3. 餃子の皮に包んで油で揚げます。カラシ醤油、ケチャップなどと一緒にどうぞ。

• クジラの中華炒め
• クジラと野菜のスープ
• クジラのサラダ