タラのホイル焼き

たら
焼く 約20分

【目利きのポイント】
真鱈の切り身は、ぬめりがあまりなくて皮に光沢があること。身肉は真っ白で透き通るようなものが新鮮です。

• 生タラ…２切
　
• 昆布（５×１５�p）…２枚
• まいたけ…２房
　
• 酒…少々
• 塩…少々

1. ホイルにタラ・昆布・舞たけをのせ、塩と酒をふり封をする。
2. オーブントースターで10分程焼き、火が通ったら、茹でた絹さやをちらして出来上がり。

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