もずくスープ

もずく
煮る 約　分

【もずくの効能】
血液サラサラにして動脈硬化予防/抗ガン作用/悪玉コレステロールを減らし善玉を増やす/肝機能向上/免疫力アップ/アレルギー症状の緩和/老化の抑制など

• もずく…150ｇ位
• にんじん…5センチ
• 生しいたけ…2個
• 水…700cc
• コンソメ…2個

1. モズクは洗って適当な長さに切り、にんじん、生しいたけは千切りにします。
2. 鍋に水、にんじん、生しいたけ、コンソメを入れて火にかけます。やさしい火で煮て、やわらかくなったらもずくを入れて火を通します。
   
   ※写真は残り物の肉団子を入れてみました。

• モズク雑炊
• モズクおやき
• モズクサラダ